San Francisco: Cómo hacer el famoso café irlandés de Buena Vista Cafe

No es de extrañar que el café irlandés se haya inventado en Irlanda. Concebido por un chef llamado Joe Sheridan, solo se hizo famoso en Estados Unidos cuando al periodista Stan Delaplane le sirvieron uno mientras pasaba por Irlanda en 1951. Para entonces, el café irlandés ya había ganado popularidad en Irlanda y se había convertido en la bebida de bienvenida de la casa en el aeropuerto. .

Cuando Stan regresó a San Francisco, le contó a su amigo y propietario de The Buena Vista Café, Jack Koeppler, sobre la deliciosa bebida que había probado. Intentaron reproducirlo por su cuenta, pero nunca pareció salir como el original. Simplemente no pudieron hacer bien la crema. Después de mucha experimentación y un viaje de regreso a Irlanda, los dos finalmente encontraron el éxito. Nació el café irlandés Buena Vista.

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Desde 1952, The Buena Vista ha vendido millones de vasos de sus deliciosos cafés irlandeses originales a lo largo de los años. En un día ajetreado, pueden vender más de 2000 vasos e informan que venden más whisky irlandés que en cualquier otro lugar del mundo. Por las multitudes que presenciamos en el interior, no es difícil de creer.

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Como puede imaginar, el bar puede estar bastante lleno de clientes que buscan probar su famoso café irlandés.

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Hecho de la diversión: Si obtiene su café irlandés para llevar en The Buena Vista, se le servirá una botella en miniatura de Tullamore DEW (su whisky irlandés preferido) a un lado para moverse.leyes de licor local. Pero una vez que esté fuera del restaurante, simplemente abra la pequeña botella y vierta el whisky en el café usted mismo. Esta opción le permite tomar su auténtico café irlandés Buena Vista para seguir explorando la hermosa San Francisco.

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Ubicado en la esquina de las calles Hyde y Beach, con vista a Fisherman’s Wharf en San Francisco, The Buena Vista Cafe no está a la vuelta de la cuadra para la mayoría de nosotros. En una visita reciente, descubrimos que son lo suficientemente amables como para dar su receta en un pequeño folleto encantador. Y estamos compartiendo su receta contigo.

Cómo hacer un auténtico café irlandés Buena Vista en casa

EL CAFÉ: Para la preparación perfecta, Buena Vista utiliza el tueste Breakfast Blend del tostador de café local de Oakland, CA Peerless Coffee & Tea. Puedes agarrar el exacto Café incomparable y tostado italiano orgánico en una bolsa de frijoles enteros de 2 libras en Amazon.

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Para una alternativa cercana a la real, use una mezcla de café tostado medio suave y rico que le guste.

EL WHISKY: El Buena Vista Café utiliza exclusivamente Whisky irlandés Tullamore DEW en sus cafés irlandeses. Con un promedio de alrededor de $ 37 a $ 39 por botella, son muy razonables y una licorería bien surtida debería tenerlos. Si prefiere realizar un pedido en línea y ahorrar tiempo y energía, puede enviar el Tullamore DEW directamente a su puerta desde ReserveBar.

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Tullamore DEW Original

Con una complejidad sutil y suave, Tullamore DEW Original es el primer triple dist… [More]

Precio: $ 37,00

EL AZÚCAR: Los terrones de azúcar son la única manera de conseguir ese toque de dulzura en este cóctel. El Buena Vista suma 2 terrones de azucar blanca a cada vaso para su receta.

LA CREMA: Para que la parte superior de la crema en el café irlandés flote adecuadamente, la crema espesa debe batirse ligeramente hasta que esté espesa y espumosa, pero no rígida. Un espumador de leche económico o espumador eléctrico funciona muy bien para esta receta. También son perfectos en cualquier momento que desee un café con leche u otra bebida estilo cafetería en casa.

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EL VASO DE CAFÉ: Para obtener el mejor y más auténtico café irlandés Buena Vista de todos los tiempos, sírvalo en un vaso transparente resistente al calor. copa o taza. Te permite ver las hermosas capas del café irlandés que definitivamente se suma a toda la experiencia. También puedes conseguir exactamente el mismo estilo de vasos de café irlandés que usan en el restaurante de The Buena Vista en Amazon.

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El famoso café irlandés Buena Vista

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El café irlandés fue inventado por el chef Joe Sheridan en Irlanda y se hizo famoso en Estados Unidos por el Café Buena Vista en San Francisco. Desde 1952, han vendido millones de sus cafés irlandeses perfeccionados a lo largo de los años. Todavía se sirven hasta el día de hoy en Buena Vista. A continuación, le indicamos cómo puede disfrutar de uno en su propia casa.

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Cocina irlandesa

DIRECCIONES

  • Llene un vaso transparente resistente al calor de 8 onzas con agua caliente. Revuelva un poco y luego vierta cuando el vaso se sienta caliente al tacto.

  • Agrega 2 terrones de azúcar al fondo del vaso. Luego, llene 3/4 del camino con café caliente.

  • Revuelva hasta que esté completamente disuelto.

  • Ahora agregue whisky.

  • Sosteniendo una cuchara sobre el vaso. Comience a verter lentamente la crema batida ligeramente espesa sobre la cuchara en el vaso hasta que esté lleno.

  • ¡Disfrute de su auténtico café irlandés Buena Vista!

Palabra clave bebida de café, café irlandés, San francisco

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